Geröstetes Brot mit Chilicreme und Kiwi

Vorspeise

Schneiden Sie eine Scheibe Brot ab und rösten Sie diese in einem Toaster oder unter dem Grill knusprig und goldbraun.

Schälen Sie die Kiwis, halbieren Sie sie der Länge nach und schneiden Sie die Hälften in dünne Scheibchen.

Vermischen Sie in einer Schüssel den weichen Rahmkäse mit einem Schuss Chilisauce und probieren Sie, ob eine leicht pikante Creme entsteht. Fügen Sie nach Wunsch mehr Chilisauce hinzu.

Bestreichen Sie das geröstete Brot reichlich mit Chilicreme und belegen Sie es danach stufenweise mit Scheibchen Kiwi. Bestreuen Sie das Brot schließlich mit Rettichsprossen und servieren Sie es sofort.

Auch herrlich als Belag für Reiswaffeln!