Ensalada de hierba de los canónigos con setas de cardo Ensalada, entrante - Se limpian las setas con cuidado. Se coloca una buena cantidad de harina en un plato hondo, donde se mezclan los huevos batidos con la salsa de soja, la sal y el cilantro molido. En un tercer plato se mezclan las semillas de sésamo con las migas de pan o el pan de gambas …
Sándwich para los niños Entrante, tentempié - Se tuestan las rebanadas de pan de pasas bajo el grill en un horno o en una tostadora. Se tuestan también las almendras cortadas en láminas en una sartén seca, hasta que se doren. Se pela la manzana y se corta en rodajas. Se mezcla en un cuenco con el queso Monchou, el…