Crunchy Decenny Déjeuner, sandwich - 'Le meilleur sandwich de l’année 1990, composé par Foliena Feenstra Ouvrir le petit pain et le tartiner légèrement de Mascarpone; Garnir le petit pain de salade Lollo Blanco, de Parmesan, de Provolone et d’un mélange de Mascarpone et d’épices. Garnir le tout du mélan…
Léger et délicieux Plat principal - Faire frire le lard sur un feu très doux, retourner de temps à autre pendant 20 minutes pour qu’il soit croustillant. Préparer un assaisonnement en battant la sauce au soja, le jus de limon, le poivre concassé (enlever les graines), la sauce de poisson (Nam Pla) et l’oignon…
Tofu cuit en remuant avec le mélange de germes Plat principal, plat d’accompagnement - Couper le tofu en dés et le laisser mariner dans la sauce au soja. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle et y faire frire l’oignon finement coupé. Couper les carottes en longues lamelles fines et les ajouter. Bien tourner. Mettre à feu d…