Carpaccio di merluzzo con crema verde alle senape Antipasto - Montate la panna liquida fino a che diventi ben densa e consistente insieme con la senape, lo sciroppo di zenzero, il vino giapponese e la maionese. Salate e pepate col sale marino e il pepe macinato fresco. Aggiungete, se volete, ancora altra senape. Tagliate il merluzzo fresc…
Tortino d’insalata italiano Insalata, antipasto - Tagliate la zucchina e la melenzana a fette non troppo spesse. Passate le fettine nell’olio su tutti e due i lati. Fate riscaldare la griglia e grigliate le fette fino a che siano ben cotte e dorate. Pulite la rucola e mescolatela con le foglie di basilico. Conditela …