Gado gado schoteltje Hoofdgerecht - Snijd de spitskool in grove stukken. Maak de bonen schoon en snijd de komkommer in stukken. Snijd de tempé in blokjes. Stoom de groenten beetgaar in een stoommand of stoompan, eventueel boven groentebouillon. Kook de eieren ca. 4-5 minuten, laat ze schrikken, pel ze en snij…
Sashimi Hoofdgerecht, voorgerecht - Snijd de super verse vis in mooie handzame blokjes. Snijd het Coquillenootje in plakjes. Maak een strak, rechthoekig bord op met naast elkaar de visblokjes en daar parallel aan bergjes van de gembersoorten, adzuki kiemen en wasabicrème. Garneer naar wens met zwart …