Salade van nieuwe aardappeltjes met gerookte zalm Salade, lunch, voorgerecht - Was de aardappeltjes goed en kook ze beetgaar in de schil. Snijd ze vervolgens doormidden en laat ze enigszins afkoelen. Meng crème fraîche met zout, peper, fijngesneden peterselie en naar wens wat zalmeitjes. Maak een mooi bordje of schaal op met luchtig drapeerd…
Bijzonder weckpotje Voorgerecht - Breek de eitjes boven de weckpotjes, reken 1 of 2 eitjes per potje. Injecteer met behulp van een pipetje of spuitje wat truffelolie in elke dooier. Je kunt de olie ook gewoon in elk weckpotje druppelen, maar dan blijft het bovenop drijven. Mooier is dus om het te injecteren. …