Panna cotta met vanille, zachtgegaarde kreeft en citrusterrine Kerst - Panna cotta: kook een liter room in tot een derde, en maak op smaak met vanille, iets suiker en voeg de gelatine toe, laat vervolgens afkoelen in een cilindervormpje. Vries aan en druk de panna cotta vervolgens uit de vorm. Kreeft: kook de kreeften drie minuten in …
Saladbar Salade - De combinatie van kiemmix en alfalfa met diverse saladegarnituren is prachtig voor een aantrekkelijke saladbar...…
Kipwrap met doperwtjes en kerrie Lunch, hapje - Snijd de kipfilet in kleine stukjes, laat de erwtjes ontdooien. Snijd de lente-uitjes in ringetjes en vermeng deze met de kip, kerriepoeder, crème fraîche en peterselie. Breng het mengsel lekker op smaak met zout en peper en naar wens snufje cayennepeper. Schep de erwtjes erdoo…