Geroosterde broodjes belegd met chilicrème en kiwi

Voorgerecht

Snijd een plakje van het brood en rooster dit in een broodrooster of onder de grill knapperig en goudbruin.

Schil de kiwi’s, halveer ze overlangs en snijd de helften in niet te dunne plakjes.

Meng in een kommetje de zachte roomkaas met een scheutje chilisaus en proef of het zacht pikante crème ontstaat. Voeg naar wens meer chilisaus toe.

Besmeer de geroosterde broodjes rijkelijk met de chilicrème en beleg ze vervolgens trapsgewijs met de plakjes kiwi. Bestrooi ze tenslotte met de rettichkiemen en serveer direct.

Ook heerlijk om rijstwafels mee te beleggen!