Aardbeiensoepje met balsamico Nagerecht, dessert - Haal de kroontjes van de aardbeien, snijd ze in stukjes, maar houd er een paar apart voor garnering. Kook ze ca. 6 minuten in de witte wijn met honing of ahorn en pureer ze vervolgens tot een mooie, gladde coulis. Roer de balsamico erdoor en laat de soep geheel koud worde…
Witte chocololly's Amuse, nagerecht, dessert - Voor ca. 10 lolly’s: Rooster de tarwekiemen in een droge koekenpan en laat ze afkoelen. Smelt de chocolade au bain marie tot 32 graden C en roer de kiemen en de rozijnen erdoor. Schep met behulp van een kleine ijsknijper bolletjes op bakpapier en druk daar een l…