Bietenkiemen hebben een licht gronderige smaak, net even anders en neutraal in combinatie met andere groenten. Maar het is die fantastische kleur die uw bord tot een feestje maakt!
Bietenkiemen worden vooral gebruikt om gerechten te versieren: neem bijvoorbeeld een rauwkostsalade met noten in een witlofblad - even wat bietenkiemen erop en je hebt een prachtig resultaat!
Bietenkiemen zijn dé garnering voor salades, toastjes en hapjes.